吉林大米熬粥正確方法：1、依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米面3公分左右；大米和水的比例是1:3.2、大火煮沸，可以加蓋，但要經常開蓋，否則沸水會溢出（時長4分鐘左右、視水量米量而定）；3、待水沸后，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟；4、煮熟后，關火。
