黃燜雞米飯的做法:
1.香菇用冷水泡發2.切成絲備用3.三黃雞切塊,姜切片4.把雞和姜片一起放入高壓鍋5.淋入大約150毫升的生抽和300毫升的冷水6.稍微用筷子攪拌一下,蓋上蓋子,大火燒開,上汽后繼續壓6分鐘,離火,放氣7.把壓熟的雞肉放入砂鍋,把切片的辣椒放進去8.蓋上蓋子燜至微微收汁9.撒入適量鹽10.澆在飯上即可